Корзина
19 отзывов
+380
95
771-40-70
+380
95
613-40-20
VaNilla Всё для кондитеров и их шедевров!
влево
  • "Мастергель Голд нейтральный" ТМ Master Martini, фото 2
вправо
"Мастергель Голд нейтральный" ТМ Master Martini

"Мастергель Голд нейтральный" ТМ Master Martini

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: AE40GN

126 грн./кг

Показать оптовые цены
+38095771-40-70
  • +38095613-40-20
  • График работы
  • Адрес и контакты
"Мастергель Голд нейтральный" ТМ Master Martini
"Мастергель Голд нейтральный" ТМ Master MartiniВ наличии
126 грн./кг
Купить
+38095771-40-70
  • +38095613-40-20
Описание
Информация для заказа

Гели - представляют собой гелеобразное желе с характерным вкусом. Используются для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий, а также десертов с фруктами, для предотвращения высыхания влаги из них.

"Нейтральный Гель" - классическое желе с блестящим светлым цветом и прозрачностью.

Обладает идеальным свойством желатинизации и текучести при покрытии фруктов равномерным слоем.

Нейтральный гель можно использовать не только для покрытия фруктовых изделий, а также для покрытия сдобной выпечки (булочек, круассанов, данишей, маффинов, пирогов и т.д.), после выпечки и охлаждения.

Дозировка (усреднено): 400 гр. воды на 1 кг "Мастер Гель Нейтральный".

Технология приготовления:
"Мастер гель" горячего приготовления хорошо размять и добавить в воду по рецептуре, помешивая довести до кипения (70 С°). Затем дать готовому гелю остыть до 50 °С и использовать.

  • Цена: 126 грн./кг