Корзина
19 отзывов
+380
95
771-40-70
+380
95
613-40-20
VaNilla Всё для кондитеров и их шедевров!
Бельгійський Шоколад Ruby -  RB1  ТМ CALLEBAUT

Бельгійський Шоколад Ruby - RB1 ТМ CALLEBAUT

  • Под заказ
  • Код: CHR-R35RB1-554

491 грн./кг

+38095771-40-70
  • +38095613-40-20
  • График работы
  • Адрес и контакты
Бельгійський Шоколад Ruby -  RB1  ТМ CALLEBAUT
Бельгійський Шоколад Ruby - RB1 ТМ CALLEBAUT Под заказ
491 грн./кг
Купить
+38095771-40-70
  • +38095613-40-20
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Для використання в домашній кулінарії ми, як правило, купуємо звичайний плитковий шоколад. А між тим, кондитери в усьому світі віддають перевагу ваговому шоколаду у порціях, таблетках, краплях. По-перше, виробництвом такого шоколаду займаються всього кілька відомих у всьому світі компаній з бездоганною репутацією і довгою історією. По-друге, продукція цих виробників має стабільні характеристики, що забезпечує передбачувану поведінку продукту при різних процесах: нагріванні, темперуванні, застиганні. Тільки працюючи з таким шоколадом, кондитер може бути впевнений в успішному кінцевому результаті.  По-третє, вміст какао в шоколаді буде саме таким, як вказано на упаковці, з точністю до десятих часток, і не буде мати ніяких зайвих добавок. Ну і останній аргумент на користь розсипного шоколаду - зручність зважування.   Бельгійський Шоколад Ruby - це новітній вид шоколаду, нещодавно створений компанією CALLEBAUT та названий на честь рубінових какао-бобів, з яких робиться шоколад, має насичений фруктовий смак із ніжними нотками кислинки. Вміст складових: мін. какао 47,3%, молока 26,4%, жир 35,9%, в'язкість  (-●●●○○+)

 

 

Основные
Производитель  Callebaut
Страна производительБельгия
Тип шоколадаРубі
  • Цена: 491 грн./кг